La iniciativa, que tiene como objetivo potenciar la gastronomía local, se celebra en el distrito marítimo del 13 de septiembre al 13 de octubre
El Grao de Castellón se prepara para celebrar la V edición de las Jornadas Gastronómicas de la Cocina Marinera. Un evento que ha sido presentado este lunes por parte de la teniente alcalde del Grao, Ester Giner, y la concejala de Turismo, Arantxa Miralles, en el restaurante La Tasca del Puerto.
Estas jornadas, que tienen el objetivo de potenciar la riqueza gastronómica del distrito marítimo, reunirán del 13 de septiembre al 13 de octubre en 11 restaurantes del Grao los mejores platos marineros con precios especiales.
Cada uno de los restaurantes participantes elabora menús degustación con diferentes ingredientes relacionados con la cocina marinera, siempre de procedencia local. De esta forma, turistas y visitantes pueden conocer de una forma más económica los principales productos característicos del Grao. Los restaurantes que participan en esta edición son la Casa Lola, Casa Juanito, Casa Santiago, la Tasca del Puerto, restaurante Mediterráneo, Ri&Co Restaurant, Lo de Sancho, El Mirador del Port, Nou Escull, Brisamar y La Ola.
Jornadas gastronómicas que vendrán
Este acontecimiento está enmarcado dentro de una serie de jornadas que organiza GastroGrao en colaboración con el Patronato de Turismo con el fin de dar promoción y soporte a la gastronomía marinera local. Este año ya se han celebrado las XIII Jornadas Gastronómicas de la Galera, en febrero; y las X Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia, en mayo. Por último, en el mes de noviembre tendrán lugar las XV Jornadas Gastronómicas del Arroz a Banda.
La teniente alcalde del Grao ha indicado que «con estas jornadas seguimos trabajando en nuestro esfuerzo de potenciar la gastronomía grauera como reclamo turístico«. En este sentido, también ha señalado que «la colaboración con los restaurantes locales es clave para ofrecer experiencias de primer nivel, basadas en productos frescos y de proximidad, lo que fortalece el vínculo entre la tradición culinaria y el desarrollo económico de la zona».
Por su parte, la concejala de Turismo ha señalado que «estas jornadas son una oportunidad única para destacar la calidad y diversidad de la cocina marinera del Grao. Desde que llegamos al gobierno hemos implementado numerosas iniciativas que ayuden a posicionar a nuestra gastronomía local como referente y vamos a seguir en esta línea porque somos conscientes del gran atractivo turístico que tiene».
