Con la llegada del verano, nuestras mesas se llenan de colores vibrantes y sabores frescos, y entre todos ellos destaca el melocotón, una fruta que se ha ganado un lugar privilegiado en la gastronomía estival. En especial, los melocotones de Cabanes han capturado la atención de chefs y gourmets por igual, gracias a sus características únicas y su dulzor excepcional.
El Melocotón de Cabanes
Los melocotones de Cabanes, cultivados en la comarca de la Plana Alta, en la provincia de Castellón, son una verdadera joya de la agricultura española. Estos melocotones se cultivan en condiciones de secano, aprovechando una tierra arenosa en la superficie y agria en el subsuelo que les confiere un sabor y dulzor inigualables. La combinación de estas condiciones permite que la fruta madure lentamente, conservando su jugosidad sin necesidad de riego constante. Esta técnica de cultivo, perfeccionada a lo largo de generaciones, asegura melocotones de una calidad superior, capaces de deleitar hasta los paladares más exigentes.
Beneficios para la Salud
Más allá de su sabor exquisito, el melocotón es una fruta beneficiosa para la salud, especialmente en verano. Su alto contenido de agua lo convierte en una opción ideal para mantenernos hidratados, mientras que su riqueza en vitaminas, minerales y antioxidantes contribuye a una dieta equilibrada y refuerza el bienestar general.
Una Propuesta Irresistible
Para disfrutar de esta fruta de manera innovadora, os propongo preparar una “Viennetta de Melocotón Asado y Toffee”. Esta receta es sorprendentemente sencilla de elaborar y ofrece un sabor increíble que encantará a todos. La combinación de melocotón asado con el toque dulce y suave del toffee crea un postre elegante y refrescante, perfecto para cualquier ocasión veraniega.
Os animo a que la preparéis y disfrutéis de una experiencia gastronómica única. ¡El melocotón de Cabanes se transforma en una delicia irresistible que no podéis perderos!
Enlace receta: https://www.macajulieta.es/viennetta-de-melocoton-asado-y-toffee/
