Cabritillo del Maestrazgo, una empresa líder en la producción de leche de cabra y productos artesanales, anuncia con orgullo el lanzamiento de sus nuevos postres elaborados con leche ordeñada solo unas horas antes. Esta empresa familiar, con más de 27 años de experiencia, no solo se dedica a ofrecer productos de alta calidad, sino también a desempeñar un papel crucial en la economía local y en la lucha contra la despoblación rural.
Ubicada en la Torre d’en Besora, Cabritillo del Maestrazgo ha sido un pilar en la economía local, proporcionando empleo y fomentando el desarrollo sostenible en el ámbito rural. La empresa ha diversificado su oferta con el objetivo de acercar productos naturales, elaborados artesanalmente y de proximidad a la provincia de Castellón. Entre sus nuevos postres se encuentran natillas caseras, cuajada, arroz con leche y flan, todos preparados con leche de cabra de alta calidad.
En 2021, Cabritillo del Maestrazgo recibió el prestigioso Premio de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales, otorgado a Milagros Beltrán, socia principal de la empresa. Este reconocimiento resalta el compromiso de la empresa con la innovación y el desarrollo sostenible en el ámbito rural.
Además, Cabritillo del Maestrazgo cuenta con el sello de calidad diferenciada Castellón Ruta de Sabor, que garantiza la autenticidad y excelencia de sus productos. Este distintivo no solo asegura la calidad, sino también la procedencia local de los productos, promoviendo la sostenibilidad y el consumo de proximidad.
La empresa también ofrece visitas a su granja, donde los suscriptores pueden conocer de cerca el proceso de elaboración de sus productos y disfrutar de catas exclusivas. Estas visitas no solo enriquecen la experiencia del cliente, sino que también fomentan un vínculo más cercano entre los consumidores y la producción local.
Beneficios de la Leche de Cabra
La leche de cabra es conocida por sus múltiples beneficios para la salud. Es rica en nutrientes esenciales como el calcio, hierro, proteínas y vitaminas. Además, es más fácil de digerir en comparación con la leche de vaca, lo que la convierte en una opción ideal para personas con intolerancias o sensibilidades alimentarias. Los productos elaborados con leche de cabra de Cabritillo del Maestrazgo no solo destacan por su sabor y calidad, sino también por sus propiedades nutritivas.
Cabritillo del Maestrazgo apuesta por estos nuevos productos como una estrategia de diversificación de su oferta, con el fin de satisfacer las demandas de los consumidores y fortalecer su presencia en el mercado local. Ofrecen sus productos mediante su página web www.cabritillodelmaestrazgo.es o en su tienda física, ubicada en la misma granja.
Sin duda, un proyecto muy interesante que pone en valor un producto de proximidad y natural que suma al prestigio de la gastronomía de la provincia de Castellón.
