La cita gastronòmica tindrà lloc del 20 de setembre al 3 de novembre i comptarà amb una participació de 26 bars i restaurants
Benicarló es prepara per a un dels esdeveniments més importants del seu calendari gastronòmic. Es tracta de les Jornades del Polp a Caduf i Peix de Llotja, una cita que ja s’ha consolidat com a cita gastronòmica de la tardor i que enguany celebra la seua setzena edició.
La regidora de Turisme, Inma Calvet, acompanyada del regidor d’Arts Escèniques, Carlos Delshorts, el president de l’associació Restauració Benicarló, Iván Alemán, i la tècnica de la Confraria de Pescadors Sant Telm, Sílvia Ferrer, ha presentat avui una nova edició de les Jornades, «un esdeveniment pensat per a potenciar la importància de la gastronomia benicarlanda i la promoció del consum de producte local», ha explicat la regidora.
Calvet ha assenyalat que «la gastronomia representa una oportunitat per a dinamitzar i diversificar el turisme a la ciutat, impulsant el desenvolupament econòmic local», i ha destacat «el desenvolupament sostenible, impulsat per sectors professionals molt diversos», en referència als productors, cuiners i distribuïdors.
Les jornades començaran el 20 de setembre i finalitzaran el 3 de novembre, amb la particularitat que enguany s’han volgut diferenciar, d’una banda, les Jornades del Pinxo (del 20 de setembre al 6 d’octubre) i les Jornades Gastronòmiques (del 7 d’octubre al 3 de novembre). En total, hi participaran 26 establiments.
El president de Restauració Benicarló ha fet una menció especial al treball del sector de la restauració i també a la Confraria de Pescadors i ha apostat per la col·laboració conjunta com a «clau de l’èxit de les Jornades». Alemán ha valorat les novetats de la programació i la incorporació de les arts escèniques. «Farem de la festa un acte més atractiu per als nostres visitants», ha remarcat.
Per part de la Confraria de Pescadors ha agraït l’esforç de tots els agents que s’impliquen en les Jornades. «Qualsevol esforç en aquest sentit és benvingut per a un sector —ha dit— que està en declivi i on no hi ha relleu generacional».
Pel que fa a l’oferta gastronòmica, es mantindran els tres formats: tapes a 6 euros, menú de pinxos a 18 euros i menú degustació a un preu lliure fixat per cada restaurant.
Les arts escèniques s’incorporen al programa
Una de les principals novetats d’aquesta edició és la incorporació de les arts escèniques a les Jornades del Polp, amb espectacles que tindran cabuda tant en la presentació de les Jornades del Pinxo (19 de setembre) com en el Mercat Gastronòmic del 5 d’octubre.
Carlos Delshorts ha justificat aquesta novetat reconeixent que «Benicarló és un referent gastronòmic a nivell nacional des de fa temps, i també volem posicionar-la com a referent cultural que dinamitze la ciutat durant tot l’any».
Així, Da Capo Stream Quartet dinamitzarà la presentació de les Jornades del Pinxo del 19 d’octubre, i el 5 d’octubre, en el marc del Mercat Gastronòmic i durant tot el dia, actuaran el grup Rock a Delic, diferents djs i, com a colofó de la Jornada, el grup Timeless oferirà un concert al bell mig de la font de la plaça de la Constitució, com una manera d’evocar el protagonisme de l’aigua i de la mar en aquestes Jornades.
