Ocho restaurantes participan de desde hoy al 9 de junio en estas jornadas con productos de proximidad y el langostino como protagonista
Este lunes 20 de mayo se han iniciado las XVI Jornadas de la Cocina del Langostino de Vinaròs, en la que participarán ocho restaurantes de la ciudad con menús especiales para la ocasión.
Cada establecimiento ofrece menús completos, que oscilarán entre los 42 y 53 euros, con entrantes, plato principal a escoger y postres, bodega a banda.
Asimismo, también habrá la opción de menú ejecutivo entre semana para disfrutar de la buena cocina en formato reducido o incluso uno de los restaurantes ofrecerá solo plato único.
Los chefs han preparado para estas jornadas menús únicos, fuera de la carta habitual, que combinarán los mejores productos de proximidad con el langostino, embajador gastronómico de la capital del Baix Maestrat
Los establecimientos participantes son Bergantín, Nou Bar Vinaròs, Nou Parada, La Puerta Azul, La Isla, Casa Lina, La Cullera y Rafel Lo Cristalero.
Estas jornadas las organizan la concejalía de Turismo y la asociación Vinaròs Gastronómic.
Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs
Por otro lado, el lunes 27 de mayo se celebrará en el Mercado Municipal el XXI Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs.
Al respecto, la alcaldesa destacaba la presencia mejor cocinero del año 2024 en el concurso organizado por el Grupo Caterdata en el marco de la feria Alimentaría & Hostelco, Toño Rodríguez, como presidente del jurado.
Visita guiada para saber más sobre el langostino
Como actividad complementaria a las jornadas gastronómicas, Turisme Vinaròs a organizado unas visitas guiadas denominada ‘El langostino de Vinaròs: sabores y saberes de mar’ para los días 1 y 8 de junio, una experiencia para conocer la tradición pesquera, desde la captura del langostino hasta su venta al Mercado Municipal, que incluye degustación. Los tickets para participar se podan conseguido en el web www.turisme.vinaros.es, donde también se pueden consultar los diferentes menús.
