Un evento gastronómico que tiene una parte solidaria
El Ayuntamiento de Vila-real, a través de la Concejalía de Comercio y Hostelería y en colaboración con la Asociación de Hostelería y Ocio de Vila-real (Ashiovi), ha presentado esta mañana la XVII edición de la Ruta de la Tapa, un evento gastronómico ya consolidado dentro del calendario local y comarcal, que se celebrará del 17 de abril al 4 de mayo de 2025.
El concejal de Comercio y Hostelería, Xus Madrigal, ha destacado la importancia de esta cita para el sector hostelero de la ciudad: “La Ruta de la Tapa es mucho más que una propuesta culinaria. Es una forma de socializar, dinamizar el consumo local y seguir impulsando un sector clave para la economía de Vila-real”. Madrigal ha agradecido el trabajo de Ashiovi por hacer posible esta nueva edición y ha felicitado a los 22 locales participantes por su compromiso y creatividad.
Por su parte, el presidente de Ashiovi, Emilio Miralles, ha puesto en valor el espíritu solidario que, una vez más, acompaña esta Ruta. Todos los establecimientos participantes han realizado una aportación solidaria de 50 €, que se destinará íntegramente a la Asociación de Afectados por el Síndrome por Deficiencia de CDKL5, una enfermedad genética rara que afecta al desarrollo neurológico.
Cada establecimiento ofrecerá dos tapas: una de libre elección y otra cuyo ingrediente principal será la naranja, en cualquier modalidad (dulce o salada). El precio de cada tapa, con bebida incluida, será de 4,50 euros. Los horarios generales serán de jueves a domingo, de 12.00 a 14.00 h y de 19.00 a 21.00 h.
Los clientes podrán votar por sus tapas favoritas a través de los tradicionales tapaportes, que deberán contar con el sello de ocho establecimientos diferentes para participar en el sorteo de varios premios: un lote especial de productos ibéricos valorado en 500 euros, vales regalo para consumir en locales asociados, y premios especiales para las mejores fotografías publicadas en las redes sociales de la Ruta (@rutadelatapavila), con la colaboración de Clar Televisión.
Además de los premios populares, un jurado profesional ha valorado las tapas en una degustación previa celebrada los días 8 y 9 de abril. El jurado ha estado formado por representantes institucionales, del ámbito gastronómico y empresarial, entre ellos la presidenta de la Asociación de Amas de Casa, Amelia Guillamón, la vicealcaldesa Maria Fajardo, el reconocido influencer gastronómico Juan Sergio Gallén, el propietario de la empresa García Folques, Mauricio García Folques, y el chef Rubén Miralles.
Los premios para los establecimientos incluyen cinco galardones de 500 euros cada uno para las mejores tapas según el público y el jurado, así como un premio especial a la innovación, presentación y creatividad. La entrega de premios tendrá lugar el 28 de mayo en el Gran Casino de Vila-real.
Tanto desde el consistorio como desde Ashiovi se ha querido agradecer el apoyo del tejido empresarial local que hace posible la Ruta, con patrocinadores como Porcelanosa, Ruralnostra, Multiópticas, Grupo TELLO Alimentación, Revimed, García Folques, Mapfre, Novell, Caixa Rural y la Fundación Caixa Rural de Vila-real, así como Coca-Cola.
“Este evento es una muestra del potencial gastronómico, solidario y social de Vila-real. Una iniciativa que une tradición e innovación, sabores y solidaridad, y que hace ciudad”, ha concluido Madrigal.
