Castellón es una de las paradas destacadas de un tour que, en su primera edición, recorrerá más de 15 ciudades con un formato gastronómico innovador, donde los asistentes forman parte del espectáculo interactuando en tiempo real con apuestas y actividades organizadas en el cuadrilátero
Pizza Combat, la gran velada de las pizzerías que busca proclamar en el ring la ‘Pizza preferida de los españoles’, ha elegido Castellón como la siguiente parada de un tour que este año recorrerá más de 15 ciudades. El combate gastronómico se celebrará en la plaza de toros de la ciudad del 17 al 27 de abril.
En el centro del ruedo, convertido en un coliseo gastronómico, se instalará un cuadrilátero gigante de 625 metros cuadrados y 7 metros de altura, donde 18 restaurantes de diez comunidades autónomas ofrecerán sus innovadoras creaciones al público, que podrá votar por su favorita. Así, durante once días, Castellón se convertirá en la capital de las pizzas con un evento pionero que fusiona gastronomía y entretenimiento para sorprender a los asistentes.
La provincia de Castellón contará con un representante en esta primera edición a la Pizzería L’Etrusco, elegida tras una votación popular en la que participaron más de 20.000 personas. Fundada en 1987, L’Etrusco fue la primera pizzería de Castellón, cuya seña de identidad son las creaciones clásicas italianas, con una masa de fermentación lenta, fina y de bordes crujientes, que ofrecen un sabor auténtico y una textura inconfundible.
Los castellonenses, protagonistas de un combate culinario épico
En el evento, de acceso gratuito, el público podrá degustar las creaciones que los establecimientos seleccionados han elaborado especialmente para el evento. Los castellonenses serán parte del show, al participar en tiempo real en las apuestas y actividades que se organicen en el cuadrilátero. También habrá espectáculos, humoristas y máquinas recreativas de boxing.
Además, al adquirir la pizza, cada asistente recibirá un código QR impreso en su ticket de compra, con el que podrá votar por su porción favorita, valorando aspectos como sabor, textura, presentación y creatividad. Así, el público se convierte en jurado popular. La pizza que reciba más votos el 26 de abril ganará el cinturón de ‘Campeón de Castellón’ y deberá revalidarlo en la siguiente ciudad. Solo un establecimiento conseguirá el cinturón de campeón en la gran final.
Hasta el 13 de abril, Pizza Combat se encuentra en Tarragona. Tras su paso por Castellón, la siguiente parada será Toledo, del 1 al 11 de mayo. El resto de las ciudades participantes se irán anunciando a medida que avance la competición.
Las mejores pizzerías de España suben al ring
Las pizzerías participantes son los más queridas por los consumidores, ya que han sido seleccionadas por más de 20.000 personas, que durante diez días han votado en la página web del evento www.pizzacombat.com para elegir la pizzería que representará a su provincia.
Ahora, los maestros pizzeros tienen una oportunidad única para demostrar su talento y conquistar al público. Y los asistentes podrán disfrutar de las mejores pizzas sin necesidad de salir de su ciudad.
Entre las propuestas diseñadas exclusivamente para Pizza Combat, se incluyen combinaciones sorprendentes con ingredientes como crema de queso y calabaza italiana, crema de huevo frito trufado con parmesano, porchetta romana al horno, ralladura de lima, polvo de queso pecorino, patatas paja, crujiente de piel de porchetta, guancialecaramelizado, salami napolitano y tomates San Marzano, entre otros. También habrá opciones sin gluten. Todas las elaboraciones disponibles pueden consultarse en la web de Pizza Combat.
El evento gastronómico más sostenible de España
Pizza Combat quiere convertirse en el evento gastronómico más sostenible de España y cuenta con un Plan Integral de Sostenibilidad para reducir la huella ecológica y fomentar la economía circular.
Entre las medidas organizadas, destaca la creación del Bosque Pizza Combat en colaboración con la Asociación Reforesta, una ONG dedicada a la conservación ambiental y la lucha contra el cambio climático, y la contribución a la regeneración de ecosistemas marinos con la marca de agua NEA.
En relación con la gestión de residuos, Pizza Combat ha eliminado por completo los plásticos de un solo uso y donará los excedentes alimentarios a bancos de alimentos.
Para promover la movilidad sostenible, Pizza Combat contará con autobuses lanzadera de bajas emisiones que conectarán distintos puntos de Castellón con su plaza de toros y habilitará espacios para el estacionamiento de bicicletas.
