La Vall d’Uixó ha acollit aquest cap de setmana esta fira que ha posat en valor la gastronomia local com a atractiu turístic. La gran acollida del públic local i turista ha marcat la primera edició d’este esdeveniment subvencionat pel Patronat Provincial de Turisme de Castelló i el Pacte Territorial per l’Ocupació de la Plana Baixa
La plaça de l’Assumpció de La Vall d’Uixó es va convertir este cap de setmana en l’epicentre gastronòmic de La Plana Baixa amb la celebració de la primera edició de Gastrofest Castelló Sud, una fira que ha destacat la qualitat dels restauradors, productors i productes del territori. La iniciativa, centrada en la promoció de la clemenules i altres productes de proximitat, va oferir una àmplia programació que va atraure un públic nombrós procedent tant de la comarca com de províncies veïnes, amb ganes de conéixer la gastronomia i participar en totes les activitats.
La gran qualitat de les propostes culinàries va ser el segell distintiu de l’esdeveniment. Els cinc restaurants participants i els productors locals van superar les expectatives, oferint una experiència gastronòmica que va destacar per la seua professionalitat i l’excel·lent nivell dels productes. Una excel·lència que va convertir Gastrofest Castelló Sud en un aparador de primer nivell per al sector de l’hostaleria i la gastronomia de la comarca, i que va conquistar totes les persones que van visitar la fira el dissabte i diumenge, mostrant la seua satisfacció.
Un esdeveniment per a assaborir i aprendre
Un dels principals atractius de la fira van ser els showcookings en directe, on xefs de reconeguts restaurants de La Plana Baixa van compartir les receptes dels seus plats estrella. A més, van mostrar, a través de càmeres robotitzades, els secrets de preparacions icòniques com el carajillo, captivant un públic curiós per conéixer la tècnica i tradició de la cuina local.
La programació de Gastrofest Castelló Sud va incloure activitats centrades en la gastronomia, productes de proximitat, cultura, oci i educació ambiental, convertint-lo en un esdeveniment atractiu tant per als habitants de la comarca com per als visitants interessats en el turisme gastronòmic.
Un balanç positiu per al territori
L’organització de Gastrofest Castelló Sud s’ha mostrat satisfeta amb la resposta del públic i ha reconegut que l’objectiu de promocionar la gastronomia i els productes locals s’ha complit amb escreix, destacant el paper de la fira com a dinamitzadora del teixit econòmic i turístic de la zona.
El Pacte Territorial per l’Ocupació de la Plana Baixa agraeix als restauradors (Âncora Gastrobar, els restaurants Monpiedra, Exágono, Racó de Canya i Le Romer Gastrobar), als productors (Vallfrut Coop. V, Delicias Solidarias, La Tosquilla, La Caseta d’Espadà, Naranjas Marisa, Dulcimelis, Taronges Beltrán, Albiach Gastronòmic i Carnes Murcia), a les associacions encarregades de les barres (Associació d’Hostalers de Nules i Ashovall), als equips tècnics i al públic assistent, la implicació dels quals ha sigut clau per a l’èxit d’esta primera edició.
Amb este inici prometedor, Gastrofest Castelló Sud pretén consolidar-se com una cita imprescindible per a impulsar la riquesa gastronòmica de La Plana Baixa com a atractiu turístic del territori.
