Una ruta que se inicia este próximo 1 de septiembre
El próximo día 1 de septiembre comienza en Peñíscola la 16ª Edición de la Ruta Gastronómica Chanclas y Tapas, «una oportunidad extraordinaria de disfrutar de la gastronomía peñiscolana, probando distintas propuestas de los locales participantes que conforman la ruta», ha valorado el edil del área de Turismo, Ramón Simó.
Durante una semana completa, un total de 11 bares, restaurantes y cafeterías de la ciudad ofrecerán, a quienes los visiten, 2 tapas a concurso, siendo 22 por tanto las propuestas culinarias que podrán degustarse y que optan a premio.
Quienes deseen realizar la Ruta pueden recoger uno de los 20.000 folletos que se han preparado en cada uno de los 100 establecimientos donde se han repartido e ir, local por local, degustando y disfrutando cada tapa.
Cuando hayan terminado la Ruta pueden acercarse a la Oficina Central de Información Turística donde, tras rellenar un pequeño formulario de calidad y valorar las tapas, se les entregará el regalo que le corresponda, junto con un par de chanclas.
«Una propuesta distinta, desenfadada y divertida, que lleva triunfando año tras año» ha explicado el propio alcalde, Andrés Martínez, quién ha destacado que la Ruta es ya un referente, «consolidada y respaldada por años de trayectoria y la satisfacción manifiesta de quienes han participado en ella, con un alto nivel de calidad».
17 años de Chanclas y Tapas, una ruta singular en mejora continua
«Esta Ruta es uno de los claros ejemplos donde se puede observar que la iniciativa privada, respaldada por el empresariado local y por la administración, puede dar lugar a resultados excelentes» ha asegurado Marc Blanco desde la organización.
Durante los dieciséis años precedentes la empresa organizadora (TodoPeñiscola) ha ido tomando decisiones apoyadas por la mayoría de los participantes y con el único fin de mejorar. La primera decisión fue fijar las fechas del 1 al 7 de septiembre, así como el precio, desde el año pasado el precio de la tapa es de 4€.
Desde 2010 también se ha exigido un mínimo de horas en las que los locales deben servir las tapas (3:30 horas/día).
En la octava edición se introdujo la obligación de obtener como nota mínima un 4 sobre 5 para poder participar en posteriores ediciones y, desde la décima edición, se decidió unificar el vino que se serviría en la ruta.
Todo ello ha dado lugar a que, en las pasadas ediciones, hayan participado una media de 12 locales cada año, los cuales han servido de media 600 tapas por edición, pasando de las 1.800 tapas servidas en 2006 (225 tapas por local y en la edición del 2019 se sirvieron 8115 (901 tapas/local) siendo la media de tapas más alta de todas las ediciones.
El éxito lo corroboran las encuestas de satisfacción, las cuales arrojan resultados excelentes durante los últimos 5 años: más del 90% de los clientes que realizan la ruta valoran la iniciativa como muy buena o buena.
Bodegas Familia Martinez Bujanda, Patrocinador Oficial de la Ruta
La Ruta cuenta por segundo año consecutivo con las Bodegas Familia Martínez Bujanda como patrocinador oficial.
Cinco bodegas conforman la Familia Martínez Bujanda: Finca Valpiedra (DOCa Rioja), Finca Antigua (DO La Mancha), Finca Montepedroso (DO Rueda), Viña Bujanda (DOCa Rioja) y Cosecheros y Criadores (Vinos de la Tierra de Castilla), todas ellas con un denominador común: la elaboración de vinos a partir de viñedos propios, pero con la diversidad y riqueza de zonas muy diferentes de cultivo.
Los locales participantes servirán los mismos vinos a sus clientes: Cantos de Valpiedra, Viña Bujanda Crianza, Finca Montepredoso Verdejo y Finca Antigua Viura Sobre Lías.
CANTOS DE VALPIEDRA (D.O. Ca. RIOJA)
Muy aromático, fresco y mineral. Un vino 100% Tempranillo con una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés.
VIÑA BUJANDA CRIANZA (D.O. Ca. RIOJA)
Es un vino elegante y complejo. Fiel reflejo de la variedad tempranillo con el que está elaborado. Suave y redondeado, en boca es fresco y sedoso, de final largo y gustoso.
FINCA MONTEPEDROSO VERDEJO (D.O. RUEDA)
Elaborado en exclusiva con la variedad verdejo y envejecido durante 5 meses sobre lías. Destaca por su aterciopelada y sedosa textura en boca, y su equilibrada acidez que realza sus sabores frutales, aportando frescura y una estructura bien definida.
FINCA ANTIGUA VIURA SOBRE LÍAS (D.O. LA MANCHA)
Un monovarietal de Viura con una crianza de 5 meses sobre lías. De color amarillo pálido con pinceladas de verde, con cuerpo y estructura.
Locales participantes y tapas a concurso
Esta es la relación de bares, tascas y restaurantes que van a participar en la Ruta, y el nombre de las tapas a concurso:
1. PORTO RICO GASTROBAR
Avenida Papa Luna, 2.
Se sirve en terraza. Horario: de 12:00h a 14:00h y 19:00 a 20:30h
– Porto Pork BAO Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías
– Rico Bacalao Maridaje: Viña Bujanda Crianza
Cerveza: Cerveza Mahou
2. ROJO PICOTA
Avenida Papa Luna, 1.
Se sirve en interior y mesas altas. Horario: de 12:00h a 14:00h y 19:00 a 20:30h
– Croqueta de carabineros con salsa de sus corales Maridaje: Finca Montepedroso Verdejo
– Ensaimada rellena de entraña machada con salsa barbacoa y miel Maridaje: Viña Bujanda Crianza
Cerveza: Cerveza Heineken y Águila
3. MANDARINA
Avenida Papa Luna, 1.
Se sirve en interior y mesas altas. Horario: de 12:00h a 14:00h y 19:00 a 20:30h
– Taco de papa ibérica en salsa de ostras y crema agria Maridaje: Viña Bujanda Crianza
– Mini blini con gambas y guacamole de kimchee Maridaje: Finca Montepedroso Verdejo
Cerveza: Cerveza Heineken y Águila
4. QUELO’S BAR
Prado, 11
Se sirve en terraza. Horario: de 11:30h a 13:00h y de 18:30h a 21:00h
– Sabor Andaluz Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías
– Remolino de mar Maridaje: Cantos de Valpiedra
Cerveza: Cerveza Alhambra especial y Radler
5. CINQUANTA
Jaume I, 36
Se sirve en mesas altas de todo el local. Horario: de 13:00h a 15:00h y de 19:30h a 21:00h
– Ceviche de gambas con plátano macho: Finca Montepedroso Verdejo
– Empanada de calamar con salsa de ajo Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías
Cerveza: Cerveza Estrella Galicia
6. LA FARÁNDULA
Jaume I, 42
Se sirve en terraza.. Horario: de 13:00h a 15:00h y de 19:00h a 21:00h
– El pescailla Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías
– La Faraona Maridaje: Viña Bujanda Crianza
Cerveza: Cerveza Mahou
7. BOCA STREET FOOD
Calle Príncipe, 7
Se sirve en todo el local. Horario: de 11:00h a 13:00h y 18:00h a 19:30h
– Boca: Finca Antigua Viura Sobre Lías
– Cielo: Finca Antigua Viura Sobre Lías
Cerveza: Cerveza Ambar
8. MUVA Beach
Calle Porteta, 5.
Se sirven en mesas altas y terraza exterior. Horario: De 12:30h a 15:00h y de 20:00h a 21:00h
– Crunch Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías
– Liquid Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías
Cerveza: Cerveza Mahou
9. ENTRE DOS AGUAS
Calle Porteta, 5 – Bajos.
Se sirven en todo el local. Horario: De 13:30h a 15:00h y 20:00 a 21:30h.
– Bi Ur Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías
– Punky Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías
Cerveza: Cerveza Mahou
10. MAREVA BLUE
Ermita Sant Antonio, 281 (Urbanización Nerea)
Se sirve en terraza. Horario: de 12:00h a 14:00h y 20:00 a 21:30h
– Wanto-ina: : Finca Antigua Viura Sobre Lías
– Dim sum bao de cerdo meloso Maridaje: Viña Bujanda Crianza
Cerveza: Cerveza Estrella Damm
11. CLUBU
Sant Sebastià, 2
Se sirve en todo el local. Horario: de 20:00 a 23:30h
– Risotto de pato con cebolla caramelizada Maridaje: Finca Antigua Viura Sobre Lías
– Rock & Roll de pulled pork de carrillada ibérica con salsa barbacoa Maridaje: Viña Bujanda Crianza
Cerveza: Cerveza Mahou
Premios para los clientes que finalicen la ruta
Opción 1
PASE GRATUITO para el circuito WELLNESS SPA del Gran Hotel Peñíscola**** con opción extra de acceder al Buffet a precio reducido. Descuento especial para 9 acompañantes en el acceso al circuito SPA y para acceso al restaurante buffet. Limitado a 50 unidades.
Opción 2
INVITACIÓN GRATUITA para realizar una partida de Paintball (con dto. Del 50% para acompañantes). Limitado a 40 unidades.
Opción 3
25 bonos descuento del 15% en estancias para los establecimientos de ZT Hotels en Peñíscola.
Opción 4
COMIDA o CENA GRATUITA en el Buffet del Gran Hotel Peñíscola**** (bebidas no incluidas) con opción extra de acceder al circuito WELLNESS SPA a precio reducido. En el hotel, descuento especial para acompañantes (se admiten hasta 9 acompañantes por portador) en el acceso al circuito SPA y para acceso al restaurante buffet. Limitado a 50 unidades.
Opción 5
PASE GRATUITO para un SPA en Peñíscola. Limitado a 80 unidades.
Opción 6
INVITACIÓN GRATUITA para visitar el Laberinto de Peñíscola. Limitado a 20 unidades. Canjeable hasta mayo de 2025
Opción 7
INVITACIÓN GRATUITA para ver el Magic Museum by Yunke. Limitado a 15 unidades. INVITACIÓN GRATUITA para ver el espectáculo nocturno de Magic Museum by Yunke Limitado a 5 unidades. Canjeable hasta mayo de 2025.
Opción 8
INVITACIÓN GRATUITA para un viaje de 15 minutos en moto acuática, gentileza de ISMAJET (*). Limitado a 3 unidades.
Opción 9
INVITACIÓN GRATUITA para un pasadía en ClubU para disfrutar de las instalaciones. Limitado a 150 unidades Canjeable hasta 30 de septiembre de 2024
Opción 10
Bono multiactividad de 1 mes valorado en 40€ para el gimnasio Beat.
Canjeable hasta julio de 2025. Limitado a 5 unidades
Además, entrarás en el sorteo de 2 estancias para 2 personas (en régimen AD) en el Gran Hotel Peñíscola **** o en el Hotel & Spa Peñíscola Plaza Suites**** (consultar condiciones)
Ninguno de los premios es reembolsable por dinero.
Premios para los locales ganadores
– 500 euros para el ganador a la Mejor Tapa
– 500 euros para el ganador a la Mejor Atención al Cliente
El premio a la Mejor Atención al Cliente y la mejor tapa lo ganará aquel local participante que consiga mayor número de votos entre las personas que han finalizado la ruta y han rellenado el cuestionario que se les facilita en la Oficina Central de Tourist Info.
